SAN POLO. Sabato 2 giugno, per tutta la giornata alla Trattoria della Torre che si trova a San Polo, in piazza Sartori, nel borgo medievale, si terrà la festa “Emilia Sur Lì”, dedicata ai vini emiliani rifermentati sui lieviti (sur lì) nel rispetto delle vere pratiche tradizionali.
A partire dalle 11, banchi di degustazione, laboratori con i produttori, alle 12,alle 14 e alle 17, laboratori con i produttori su prenotazione, alle 15.30, convegno a cura di Jonathan Nossiter sul tema “Cultura rifermentata” e alle 19 concerto dei Kalevala hms.
L’iniziativa ha il patrocinio del Comune di San Polo.
Per informazioni: 328 8523669 www.emiliasurli.it
Nella foto: la Trattoria della Torre.
02/06/2018
Autore:
Paolo Ruini
paoloruini@canaledisecchia.it